Una nueva experiencia de aprendizaje
Microbiología de Alimentos en Restaurantes
Patricia Jaar / Directora del laboratorio de análisis de agua y alimentos
- 10:00 am / 10:30 am
Food Safety
Creando la mejor experiencia de pago para tus clientes
Jean Paul Limchin P / Banco Nacional
- 10:30 am / 11:00 am
Banco Nacional
El futuro del foodservice: tecnología, inteligencia artificial y nuevas competencias culinarias
Chef Comercial NP Isai Harris
- 11:00 am / 11:30 am
Nestlé Professional
Masa Madre en la Panaderia Moderna
Chef. Pablo Parra
- 11:30 am / 12: 00 m
Harinas del Istmo - Distral
El mundial como motor de crecimiento para tu negocio
Giancarlo Orsenigo
- 02:00 pm / 02:30 pm
Tigo Business
Incrementa tu rentabilidad con Rich´s
Chef Luis M Cortes
- 02:30 pm / 03:00 pm
Proserv
Pinturas, Recubrimientos y Acabados para Espacios de Hoteles y Restaurantes
Andres Banda
- 03:00 pm / 03:30 pm
Glidden P
¿Cómo ganar dinero vendiendo papas fritas?
Luis Vargas
- 03:30 pm / 04:00 pm
Simplot - Pedersen
Diseño y dimensionamiento de lavandería hotelera
Olga Oliveros / Gerente de Ventas, Centro América y el Caribe para Lavandería Profesional en Electrolux Professional Group
- 04:00 pm / 04:30 pm
Refco
De nutrición básica a nutrición aplicada al menú
Andrea Rivera - Licenciada en Nutrición
- 04:30 pm / 05:00 pm
Usmeat
Rescate Gastronómico
Jair Escobar, Leonardo Herrera
- 09:30 am / 10:00 am
Ingenio y Go Go Producciones
Sueño Profundo: La Amenidad Silenciosa que Revoluciona la Hospitalidad
Ing. Heraclio Alemán
- 10:00 am / 10:30 am
Plastifom
Estandarización gastronómica: el rol de las premezclas en la operación moderna
Fabian Badillo - Chef internaciobal asesor Dawn Foods - Harinas del Istmo
- 10:30 am / 11:00 am
Harinas del Istmo - Distral
Panamá en el plato: alianzas que impulsan una nueva escena gastronómica
Chef Sara Villavicencio
- 11:00 am / 11:30 pm
Sysco
Las tendencias gastronómicas que están redefiniendo el canal Horeca en 2026
Chef Comercial NP Isai Harris
- 11:30 am / 12:00 m
Nestlé Professional
Diseñado para Influir: Tendencias en empaque y su impacto en la experiencia de marca
Valentina Haliwa
- 01:30 pm / 02:00 pm
Amevel
Del papel a la cocina: Inocuidad que sí funciona (ServSafe)
Natalie Moya Aviles _ Ingeniero Agrónomo y en Alimentos, cargo, Gerente General de AFI Internacional.
- 02:00 pm / 02:30 pm
AFI
Cuando dos marcas suman: el poder del co-branding en restaurantes
Julio Lemus -Especialistas en negocios digitales
- 02:30 pm / 03:00 pm
Usmeat
Tecnología y Equipos que Transforman la Cocina
Chef José Flores / Coinsa
- 03:30 pm / 04:00 pm
Coinsa
Más que un acompañante: El valor estratégico de las papas fritas con identidad global
Rodrigo Andrión
- 04:00 pm / 04:30 pm
Lambweston
WINE & WOW: marketing del vino
Analia Videla
- 11:00 am - 12 m
Masterclass A
Diseño técnico de cartas
Eva Ballarin
- 03:00 pm - 04:00 pm
Masterclass B
Advanced Filter Coffee Brewing
Federico Bolanos
- 10:00 am - 01:00 pm
Masterclass A
Cuando el servicio de bebidas se convierte en Ventas
Analia Videla
- 10:30 am - 11:30 am
Masterclass B
TALLER VIP: Conversación estratégica Panamá: contexto, decisiones y hoja de ruta
Gilberto Salcedo
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