Día 1
- 8:30 a.m. / 9:00 a.m.
- Bienvenida a la nueva era Horeca Panamá
- 9:15 a.m. / 9:40 a.m.
- Conferencia
Speaker: Eva Ballarin (España)
Tema: Turismo inteligente: el futuro de los destinos competitivos.
- 9:40 a.m. / 10:00 a.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Luis Polo
Tema: Horeca y turismo: un mismo motor de desarrollo.
- 10:00 a.m. / 10:40 a.m.
- Conferencia
Speaker: Gilberto Salcedo (Colombia)
Tema: De la narrativa al resultado: cómo competir por el viajero global en 2026
- 10:40 a.m. / 11:00 a.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Eva Ballarin
Tema:Construyendo juntos el destino Panamá.
- 11:00 a.m. / 11:40 a.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Coriña Briceño
Tema:Raices vivas: el valor del origen en la nueva gastronomía
- 11:40 a.m. / 12:00 m.
- Conferencia
Speaker: Mauro Rial / Accor
Tema: Tendencias Hoteles
- 12:05 m. / 2:00 p.m.
- Almuerzo libre
- 2:00 p.m. / 2:40 p.m.
- Conferencia
Speaker: Juan Matamoros ()
Tema: Innovar o Desaparecer: Cómo Desarrollar Productos Irresistibles
- 2:40 p.m. / 3:00 p.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Analia Videla
Tema: Drink Culture: cómo vender y qué vender
- 3:00 p.m. / 3:40 p.m.
- Conferencia
Speaker: Jose Ramírez / Loyalty Bondii
Tema: ¿Cómo convertir clientes en Fans? Programas de lealtad.
- 3:40 p.m. / 4:00 p.m.
- Conferencia
Speaker: Gabriel Vallejo
Tema: La Magia de servir con propósito.
- 4:00 p.m. / 4:40 p.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Elba Carrizo
Tema: ¿Cómo atraer, formar y sostener talento en distintos modelos de servicio Horeca?
- 4:40 p.m. / 5:00 p.m.
- Conferencia
Speaker: Carlos Jimenez
Tema: Así es el nuevo consumidor Horeca y cómo conectar con él?
- 5:00 m. / 7:00 p.m.
- Actividad especial
Día 2
- 9:00 a.m. / 9:40 a.m.
- Conferencia
Speaker: Gilberto Salcedo ()
Tema: La arquitectura del destino: experiencia, eventos y logística.
- 9:40 a.m. / 10:00 a.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Gilberto Salcedo
Tema: De la estrategia al mercado: cómo priorizar, segmentar y competir en la promoción turística
- 10:00 a.m. / 10:40 a.m.
- Conferencia
Speaker: Emérito Martínez
Tema: Hospitalidad inteligente: la era de los datos y la experiencia.
- 10:40 a.m. / 11:00 a.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Monique de Saint Malo
Tema: Influencers, Industria y ROI: El poder del contenido.
- 11:00 a.m. / 11:40 a.m.
- One to one
Speakers: Eva Ballarin/ Mauro Rial
Tema: Un nuevo escnario para ind hotelera.
- 11:40 a.m. / 12:00 m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Eva Ballarin (España)
Tema: El nuevo escenario de oportunidades para la industria hotelera en Panamá.
- 12:00 m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Eva Ballarin
Tema: Turismo médico: un nuevo huésped para el Horeca.
- 12:20 m. / 1:30 p.m.
- Almuerzo libre
- 2:00 p.m. / 2:40 p.m.
- Conferencia
Speaker: Juan Matamoros
Tema: Valor Oculto: ¿cómo convertir tu menú en el mejor vendedor de tu restaurante?
- 2:40 p.m. / 3:00 p.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Petros Korakianitis
Tema: ¿Cuál es el mejor café para tu modelo de negocio?
- 3:00 p.m. / 3:40 p.m.
- Conferencia
Speaker: Carlos Rodríguez/Unilever
Tema: Food innovation.
- 3:40 p.m. / 4:00 p.m.
- Horeca Live / Panel
Modera: Emérito Martínez
Tema: Cómo escalar la experiencia del cliente con tecnología.
- 4:00 p.m. / 4:40 p.m.
- Conferencia
Speaker: Rodrigo Matamoros
Tema: MK de impacto para todas las generaciones Z.
- 4:40 p.m. / 5:00 p.m.
- Cierre
Speaker: Eva Ballarin (España)
Tema: Top ten skills que hemos aprendido.
- 5:00 p.m. / 7:00 p.m.
- Cóctel