Horeca Academy
- 9:30 / 10:00 a.m.
- INGENIO/GOGO
- Jair Escobar y Leo Herrera / Consultores Horeca
- PREPÁRATE ANTES DE DAR EL SALTO: Todo lo que debes saber sobre el mundo gastronómico
- 10:00 / 10:30 a.m.
- VIJUSA
- Luis Salvador Dacaret / Director División Lavandería en Centroamérica - VIJUSA
- Las cuatro claves de la limpieza profesional: El secreto de una higiene impecable y eficiente.
- 10:30 / 11:00 a.m.
- EPA FOODS
- Fernando Triana Roa / Tecnólogo en alimentos - EPA FOODS
- El Hojaldre: Rendimiento superior, resultados extraordinarios
- 11:00 / 11:30 a.m.
- BANCO NACIONAL
- Lic. Eivilyn Da Luz / Gerente de Área de Desarrollo de Productos de Crédito - BANCO NACIONAL DE PANAMÁ
- Visa Vive Panamá
- 11:30 a.m. / 12:00 m.
- NESTLE PROFESSIONAL
- Menús Rentables: Maximización de Ganancias a través del Control de Costos
- Julissa Rodríguez / Chef Comercial Nestlé Professional
- Almuerzo Libre
- 1:00 / 1:30 p.m.
- HR
- Gustavo Cruz / Proyectista certificado por CFSP (Certified Food Service Professional) - HR
- Diseño de proyectos ServSafe
- 1:30 / 2:00 p.m.
- SYSCO PANAMÁ
- Carlos Calderón /Gerente de Cuentas Claves McCain / Gianpaulo Loro : Gerente Regional Centroamérica McCain
- Rentabilidad en Cada Plato: Optimiza tu Menú“
- 2:00 / 2:30 p.m.
- NESTLE PROFESSIONAL
- Égerico Segura / Barista Regional Nestlé Professional
- Bebidas vegetales: La oportunidad que tu menú necesita
- 2:30 / 3:00 p.m.
- HARINAS DEL ISTMO
- Fabian Badillo / Chef Internacional asesor en Dawn Foods Products Internacional - Harinas del istmo
- ¡Postre al plato!
- 3:00 / 3:30 p.m.
- CHOCOLATISIMO
- Chef Josue Nieto / Chocolatisimo
- Ideas sencillas y rápidas para una mesa de dulces
- 3:30 / 4:00 p.m.
- Pedersen Fine Foods
- Ivette Cortes / Gerente para Latinoamérica de la marca Certified Angus Beef ®
- La marca que cambió la industria de la carne de res
- 4:00 / 4:30 p.m.
- FOOD GURUS
- Carlos Espinoza /Consultor internacional Horeca - Food Gurús
- FRANQUICIAS: ¡Prepara tu negocio para crecer!
Talleristas
Jair Escobar
Go Go Producciones
Chef Julissa Rodríguez
Chef Comercial Nestlé Professional Panamá
Fabian Badillo Marin
Chef Pastelero - Dawn Foods Products Internacional - Harinas del Istmo
Fernando Triana
Epa Foods
Gustavo Cruz
Food Consulting Group - HR
Égerico Segura
Barista regional Nestlé Professional
Leonardo Herrera
Ingenio
Ivette Cortes
Certified Angus Beef ® - Pedersen Fine Foods
Chef Josue Nieto
Chocolatisimo
Carlos Espinoza
Food Gurus
Gianpaulo Loro
MCCAIN - Sysco Panamá
